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GLI SFIZI
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La degustazione Buatta (per 2 persone)
5 assaggi di tipicità siciliane
€ 20
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Il caciocavallo ragusano dop “all’argentiera”
€ 10
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Insalata di finocchi, acciughe dell’aspra e arancia
€ 9
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Battuta di fassona
Fonduta di provola affumicata delle Madonie, nocciole tonde gentili del Piemonte e miele millefiori di ape nera sicula
€ 16
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Lo sfincione
€ 6
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Focaccia casereccia, burro salato, acciughe dell’aspra
€ 9
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IL VEG
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La Caponata di stagione
€ 10
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La frittata del giorno
Secondo stagione e disponibilità
€ 12
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Macco di fave
€ 12
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La “frittedda” palermitana
€ 14
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LA PASTA
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Gli anelletti alla siciliana
Ragù di maiale e manzo, caciocavallo ragusano dop e provola dei Nebrodi
€ 15
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I tajarin “Dal Piemonte alla Sicilia”
Ragù di maiale dei Nebrodi, carciofi, menta e Ragusano DOP
€ 18
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I bucatini con sarde e finocchietto
€ 16
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Spaghettone burro e alici
€ 16
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Plin al “quinto quarto”
Burro, limone e timo
€ 16
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IL PESCE
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Le sarde a beccafico
€ 15
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Il pesce del giorno e il suo contorno
Secondo il pescato e disponibilità
€ 20
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Calamari alla griglia
Con crema di ceci, menta, capperi e acciughe
€18
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La frittura del giorno
Secondo il pescato e disponibilità
€ 20
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LA CARNE
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La salsiccia “al coltello” di maiale dei Nebrodi
Carne di maiale tagliata a mano e contorno di crema di broccoletti, Ragusano DOP e mandorle
€ 18
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Polpette di manzo al sugo di pomodoro siccagno
€ 16
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Coniglio in agrodolce siciliano
Olive, capperi e cocunci, miele di ape nera sicula
€ 18
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Dolci
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Cassata al forno
€ 8
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Cannolo
€ 6
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Granita agli agrumi con brioche
€ 7
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Bunet con gelato di mandorle
€ 7
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Dolce del giorno
Maritozzo o Gelato di finocchio, arance e acciughe
€ 7
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“Viva la vita”
Chiedi al nostro team i piatti del giorno
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Antipasto
€ 12
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Primo di carne o veg
€ 16
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Primo di pesce
€ 18
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Secondo di carne
€ 18
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Secondi di pesce
€ 20
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Coperto 3€
Benvenuti!
Menu di Torino
